本报记者 徐一鸣

3月1日，在国新办新闻发布会上，商务部部长王文涛表示，坚定实施扩大内需战略，促进消费持续恢复，稳住外贸外资基本盘，扩大高水平开放，全力保持商务平稳运行。

价格巨贵，消费者避而远之

公开资料显示，天味食品成立于2007年，于2019年登陆上交所，是一家老牌的川味复合调味品生产企业，主营业务为复合调味料的研发、生产和销售，旗下品牌包括“好人家”、“大红袍”和“天车”等，产品覆盖火锅调料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、香辣酱等100多个品种（不含定制餐调产品），其中，火锅调料和中式菜品调料是其两大主力产品。

1月9日食品安全板块较上一交易日上涨1.04%，盛视科技领涨。当日上证指数报收于3176.08，上涨0.58%。深证成指报收于11450.15，上涨0.72%。食品安全板块个股涨跌见下表：

从资金流向上来看，当日食品安全板块主力资金净流入1.46亿元，游资资金净流出3995.97万元，散户资金净流出1.06亿元。食品安全板块个股资金流向见下表：

北向资金方面，当日食品安全板块北向资金持股市值为159.5亿元，增持1.16亿元。其中增持最多的是牧原股份，增持了1.27亿元。减持持最多的是华测检测，减持了0.2亿元。食品安全板块北向资金持股变动明细见下表：

目前，绝味的食品按每斤来算，鸭脖大约50-60元，鸭肠大约100元，鸭舌更是高达200元！

事实正是如此，按照业绩预告里的年度净利润和三季报净利润对比，绝味食品四季度基本上没赚钱。

前海开源基金首席经济学家杨德龙表示，消费今年受到超预期因素的影响，出现了增速下滑，但是这只是短期的，消费增速逐步有望恢复到正常的状态。包括传统的消费，例如白酒、中药、食品饮料等以及一些新消费，将来都有恢复性上涨的机会。

图为：部分消费股市场面一览制表：徐一鸣

3月1日晚间，天味食品（603317.SH）发布2022年全年业绩报告，数据显示，该公司去年实现营业收入26.91亿元，同比增长32.84%；实现归母净利润3.42亿元，同比增长85.11%；实现扣非归母净利润为2.91亿元，同比增长138.83%，整体业绩较2021年获得极大改善。

值得一提的是，在业绩大增的背景下，天味食品拟以总股本7.58亿股为基数，向全体股东每10股派发现金红利3.2元（含税），分红共计2.42亿元，分红比例约为71%，剩余未分配利润结转至下一年度；此外，该公司还拟以资本公积金转增股本，每10股转增4股，转增后，公司的总股本为10.66亿股。

分销售模式来看，天味食品是以经销商为主，定制餐调、电商、直营商超为辅的营销架构，2022年，其主要依赖的经销商模式为其实现营收21.66亿元，较上年同期增长38.32%，占营收比重达80.49%；此外，定制餐调、电商、直营商超和外贸分别实现营收2.41亿元、2.04亿元、4320.51万元和3293.94万元。

分产品来看，2022年天味食品的火锅调料产品实现营收11.98亿元，较上年同期上涨36.92%，占天味食品收入比重为44.52%；中式菜品调料产品实现营收11.81亿元，较上年同期上涨39.15%，占营收比重为43.89%。

香肠腊肉调料产品去年实现营收2.01亿元，较上年同期下跌5.14%，占营收比重为7.47%；鸡精产品实现营收4125.12万元，较上年同期上涨15.58%；香辣酱产品实现营收4559.85万元，较上年同期上涨29.68%。

值得一提的是，天味食品2022年总体销售毛利率较2021年有明显提升，由2021年的32.22%增长至34.22%，不过其主要系列产品表现不一，其中，火锅调料、中式菜品调料和香辣酱产品的毛利率分别增加1.13个百分点、4.98个百分点和0.68个百分点，至33.02%、36.21%和23.22%；而香肠腊肉调料和鸡精产品的毛利率则分别减少4.11个百分点和8.50个百分点，至36.29%和24.72%。

此外，天味食品2022年的营业成本及管理费用均有增加，分别为17.70亿元和1.50亿元，同比分别增长28.92%和36.40%；而销售费用则小幅下降1.62%至3.88亿元，结合该公司2020年和2021年4.07亿元和3.94亿元的销售费用来看，近两年该公司的销售费用呈逐年递减趋势。

上市后，天味食品股价持续震荡上扬，在上市不到两年的时间里一路由发行价13.46元/股飙升至2020年12月31日的82.24元/股（不复权）；不过好景不长，自2021年开始，天味食品股价接连下挫，最低曾跌至2022年4月11日的15.20元/股，此后略微回调横盘震荡；截至2023年3月2日收盘，该股报收26.80元/股，下跌1.98%，股价较2020年年末高点已跌去67%。

业绩方面，受疫情期间调味品市场需求大增等因素所影响，天味食品曾在上市初的两年里获得了不错的业绩增长，分别在2019年和2020年实现营收17.27亿元和23.65亿元，实现净利润2.97亿元和3.64亿元。

此后，因受到成本上扬、竞争加剧，以及后疫情阶段社会消费低迷、餐饮市场不振等多重因素的冲击，天味食品盈利能力骤降，2021年仅分别实现营收与净利润20.26亿元和1.85亿元，同比分别下降14.34%和49.32%。

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